zdorovoepitanie

Человек, решивший в один солнечный день усовершенствовать свою стратегию питания, может попасть в затруднительное положение. Поисковая система на запрос «здоровое питание» щедро выдает два с половиной миллиона результатов. Кто-то считает, что секретов стройного и здорового тела десять, кто-то насчитывает двенадцать. А можно даже взять на заметку подробный список: какие продукты портят нам жизнь (и фигуру).
В такой разноголосице, вероятно, логичнее обратиться к здравому смыслу. Во-первых, поскольку мы не биороботы, нужно стараться есть то, что дает сама природа — свежие, качественные продукты. Во-вторых, не давать зарабатывать на своих слабостях — помнить о неустанной работе продовольственных компаний, которые тратят миллионы на разработку продуктов, вызывающих привыкание. Но главное, не забывать, что еда должна и может быть удовольствием и радостью (чувству вины здесь не место). Или даже игрой — столько вкусовых оттенков, цветов, фактур — сочетай, как вздумается!
Но даже в игре есть свои правила. Например, аюрведа (традиционная индийская система медицины), говоря о питании и о здоровье, важное место уделяет шести вкусам — сладкий, кислый, острый, горький, соленый и вяжущий. Именно наличие этих вкусов в принимаемой пище дает человеку чувство удовлетворения (всем, наверное, знакомо: встаешь из-за стола, но вдруг еще конфетку захотелось или огурчик соленый). Разноцветные индийские специи, фантастическое разнообразие ингредиентов находят отклик в сердцах самых требовательных гурманов.
Основные принципы японской кулинарии — простота приготовления и минимальная термическая обработка — очень подойдут, например, занятым мамочкам. Быстро и полезно. Также в Стране восходящего солнца стараются использовать сезонные продукты, уделяют внимание деталям и соблюдают особые правила сервировки и подачи блюд.
Независимо от того, что вы примите за основу своей кулинарной философии, не забывайте самый главный фактор — это ваш организм, который безошибочно знает, что такое хорошо, что такое плохо. Нужно просто к нему прислушиваться.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here